Schiacciate

Via Roma

Ricotta salata fresca aromatizzata agli agrumi, salmone affumicato, lattughino.

Carpaccio di tonno, fior di latte, rucola, zeste di limone.

Carpaccio di pesce spada, primo sale, zeste di limone, rucola.

Pomodoro di sorrento, fiordilatte di pezzata rossa, alici di cetara

Stracciata di bufala, mortadella artigianale di bufalo e pesto di pistacchio.

Stracciata di bufala, culatello Irpino, rucola, pomodorini semidry.

Stracciata di bufala, scarola riccia, olive nere caiazzane, filetto di alici di Cetara.